ЧТО ТАКОЕ КАРОТИН

КАРОТИН (от лат. карота-морковь) - пигмент оранжево-желтого цвета; синтезируется растениями и некоторыми микроорганизмами. Содержится в молоке, желтке яиц, печени. Является провитамином витамина А (ретинола). Содержится наряду с хлорофиллом и другими пигментами в хлоропластах растений. Корни моркови, плоды шиповника наиболее богаты этим пигментом.

"ЧТО ТАКОЕ КАРОТИН" и другие статьи из раздела Словарь терминов

Н. Мазнев

Читайте также:

• Капилляры
• Квасцы
• Вся информация в интеллектуальной медицинской системе