Никотиновая кислота

Никотиновая кислота происходит из триптофана. Известно, что 60 мг триптофана обеспечивают образование 1 мг никотинамида. Наш организм способен синтезировать необходимое количество никотиновой кислоты, или ниацина, если с пищей поступает достаточное количество триптофана. Ниацин входит в состав ниациновой кислоты, или никотинамида. Никотинамид, как известно, в свою очередь входит в состав НАД. Таким образом, ниацин участвует в процессах синтеза жирных кислот, гликолиза и тканевого дыхания. С дефицитом ниацина связывают возникновение такой болезни, как пеллагра.

Суточная дозировка никотинамида зависит от калорийности питания. Минимальная потребность в этом витамине составляет для взрослых 6,6 мг на каждые 1000 ккал суточного рациона. Прием триптофана соответственно снижает суточную потребность в никотиновой кислоте. Так что если пища содержит достаточное количество триптофана, то в сутки мужчинам и женщинам рекомендуется около 7-11 мг никотинамида.

K. Aльцивaнoвич

"Никотиновая кислота" и другие статьи из раздела Питание и спорт

Читайте также:

• Витамин К
• Биотин
• Вся информация по этому вопросу