Витамин В12

Витамин В12 (кобаламин) известен с 20-х годов нашего столетия, с тех пор, когда врачи научились лечить одну из форм анемии введением в рацион больных больших количеств печени. Впоследствии, в конце 40-х годов кобаламин был получен в очищенном виде. Наиболее распространенная форма промышленного витамина В12 - цианкобаламин назван так по своей структуре, связанной с процедурой выделения.

Витамин В12 синтезируется не животными и растениями, а, скорее, микроорганизмами типа анаэробных бактерий. Однако недостаток кобаламина наблюдается крайне редко, так как этот витамин присутствует практически во всех животных тканях.

K. Aльцивaнoвич

"Витамин В12" и другие статьи из раздела Питание и спорт

Читайте также:

• Витамин В6
• Витамин С
• Вся информация в интеллектуальной медицинской системе