Главная • Библиотека • Питание и спорт • Группы пищевых добавок

Группы пищевых добавок

Пищевые добавки могут быть разделены на несколько групп. Важнейшими из них являются энергетики, белковые концентраты, липотропы (сжигатели жира), аминокислотные, витаминные и микроэлементные комплексы, ферменты, незаменимые биоактивные вещества.

Энергетики позволяют добавить в метаболический "котел" дополнительную энергию, которая так нужна спортсмену во время тренировки. Пища, употребляемая нами ежедневно, не дает такого количества энергии. Сложноуглеводные пищевые добавки позволяют во многом решить эту проблему. Многокомпонентный состав энергетиков, в который входят и белки, и другие компоненты, существенно активирует обменные процессы в организме, помогая атлетам переносить интенсивные тренировочные нагрузки.

Белковые, или протеиновые, добавки также очень важны для организма. Трудно себе представить "строительство" мышц без протеиновых пищевых добавок. Процессы анаболизма во многом стимулируются протеинами. Белки нужны всем тканям организма. Пищевые добавки с чистыми протеинами обладают рядом преимуществ перед обычными белками пищи. Протеиновые добавки лишены жира и включают комплексы веществ, которые стимулируют процессы усвоения белка. Использование протеиновых добавок позволяет спортсменам в силовых видах спорта и бодибилдерам добиваться хороших результатов. Протеины в чистой форме, безусловно, являются серьезной альтернативой допинг-препаратам в виде анаболических стероидов.

Осознанное отношение спортсменов к необходимости коррекции работоспособности и восстанавливаемости организма с использованием витаминов, аминокислот, микроэлементов сформировало своеобразный заказ, который и был удовлетворен фармацевтическим производством. Это вылилось в появление на рынке огромного количества всевозможных пищевых добавок для спортсменов. Выпускаемые фирмами-производителями пищевые добавки и проводимые исследования их эффективности представляют определенную альтернативу использованию допингов в спорте. Теперь атлеты поставлены перед выбором: или сохранить свое здоровье и попытаться улучшить свои достижения, применяя разрешенные пищевые добавки, или рисковать здоровьем и честью, принимая эффективные, но вредные допинг-препараты.

K. Aльцивaнoвич

"Группы пищевых добавок" и другие статьи из раздела Питание и спорт

Читайте также: